下饭酱

亲亲马婆下饭酱是宜昌金家湾生态庄园有(yǒu)限公司生产的系列产品中的“拳头产品”。该产品采用(yòng)遠(yuǎn)安传统手工制作工艺，结合遠(yuǎn)安地域特色和风味特点，将高山(shān)种植的遠(yuǎn)安红辣椒与大蒜、生姜及食用(yòng)盐科(kē)學(xué)配制，装入黄土烧制的酱坛经过3个月自然发酵而成。具有(yǒu)色泽鲜红，令人悦目；味醇鲜美，酸咸适度；香气扑鼻，暗藏辣劲的特点，让人回味无穷。是极具遠(yuǎn)安特色的调味、即食、佐餐、馈赠、旅行和居家的佳品。先后荣获“第十届中國(guó)武汉农业博览会金奖农产品”和“第四届三峡十大特产”荣誉称号。其传统制作技艺入选宜昌市第六批非物(wù)质文(wén)化代表性遗产名录。

【贮存方法】：冷藏保存，开瓶后密封放入冰箱

【保质期】：冷藏12个月

【食用(yòng)方法】：开瓶即食，也可(kě)作為(wèi)调味料使用(yòng)